中國菏澤網(wǎng)消息（記者 王振宇）4月7日，“花開盛世”2023中國牡丹之都（菏澤）牡丹宴大賽暨美食節(jié)啟動(dòng)儀式舉行。市人大常委會主任王磊、市政協(xié)主席王衛(wèi)東出席活動(dòng)，市委常委、宣傳部部長周生宏致辭，副市長張鵬主持。

周生宏在致辭中說，牡丹節(jié)會期間舉辦美食大賽，對于全面展示菏澤地方特色名吃，弘揚(yáng)菏澤地域文化，推廣菏澤美食品牌，進(jìn)一步釋放餐飲消費(fèi)潛力，不斷提升菏澤知名度、美譽(yù)度和影響力具有重要作用。

周生宏表示，廣大餐飲企業(yè)要依托牡丹資源優(yōu)勢，打響特色品牌，著力在突出牡丹宴特色上下功夫，讓游客不僅能觀賞牡丹花海，還能品嘗到造型別致、色香味俱佳的牡丹美食，形成一年四季都能供應(yīng)的牡丹宴，擦亮菏澤牡丹宴金字招牌。要主動(dòng)適應(yīng)消費(fèi)者心理，打造精致餐飲，在食品的精致、服務(wù)的精細(xì)等方面用心用力，以舌尖上的美味促使顧客自覺落實(shí)“光盤行動(dòng)”，助力我市餐飲、旅游及經(jīng)濟(jì)社會高質(zhì)量發(fā)展。要豐富餐飲業(yè)態(tài)，加大“預(yù)制菜”研發(fā)力度，在包裝、電商上下功夫，豐富我市餐飲業(yè)態(tài)，提升餐飲產(chǎn)業(yè)信息化、智能化水平。要主動(dòng)走出去，積極參加國內(nèi)外食品餐飲品牌展會，發(fā)展連鎖經(jīng)營，推動(dòng)更多菏澤美食走出菏澤、走向全國，提升菏澤知名度、美譽(yù)度。